Resumo de Vitamina D
Vitamina D (calciferol) não é encontrada pronta na maioria dos alimentos. Pode ser encontrada em fígado, óleo de fígado de bacalhau e gema de ovo. Vegetais verdes, tomate e castanhas possuem uma substância precursora de vitamina D que, quando entra em contato com a radiação solar, é convertida em calciferol. Atua no metabolismo do cálcio e fósforo, mantendo a estrutura de ossos , da cartilagem e dentes saudável. É essencial para a manutenção de um ritmo cardíaco regular. A deficiência de vitamina D promove o estabelecimento do raquitismo.