Sais minerais
Sais minerais São elementos inorgânicos necessários para o funcionamento adequado do organismo, atuando, por exemplo, na constituição de ossos, contração muscular e propagação do impulso nervoso. Nosso corpo é incapaz de produzir essas substâncias, logo é fundamental que elas sejam adicionadas à nossa dieta. Funções gerais dos minerais: · Estrutura óssea e dentária; · Regulamento do balanço hídrico, ácida-base e pressão osmótica; · Excitabilidade do nervo, contração muscular, transporte; · Sistema imune, antioxidante. Principais sais minerais e seu papel na saúde humana Cálcio: é um dos sais minerais mais conhecidos e representa, aproximadamente, metade da quantidade total de minerais do organismo. Seu papel é amplo, estando relacionado com a permeabilidade da membrana, contração muscular, liberação de hormônios, coagul...