Vitamina A

O retinol ou vitamina A está relacionada com o crescimento normal do indivíduo, prevenindo contra várias infecções e evitando a cegueira noturna (xeroftalmia).

É  essencial não só para a vista e para a pele, mas também para a diferenciação das células. Em substância que é necessário para o crescimento, reprodução e a integridade do sistema imunológico .

É encontrada em vegetais amarelos (cenoura, milho e abóbora), pêssego, nectarina, gema do ovo de galinha, manteiga e fígado.